Mepra – masanın tarzını yaratan İtalyan paslanmaz çeliği

İtalyan yaşam tarzından bahsettiğimizde aklımıza tasarım, zevk ve kalite gelir. Aynı şey çatal bıçak takımları için de geçerlidir. Mepra, 1947’den bu yana 18/10 paslanmaz çeliğin sadece bir malzeme değil, zarif bir sofranın temeli olduğunu gösteriyor. Made in Italy burada bir sertifikadan fazlası; Brescia yakınlarındaki Lumezzane’de nesilden nesile aktarılan bir aile geleneğidir.

Marka en başından beri premium’a odaklanıyor. Bugün en iyi otellere, restoranlara ve dayanıklılığa ile görünüme önem veren insanların sofralarına ulaşıyor. HORECA ve perakende pazarı, Mepra’nın kendini aynı derecede rahat hissettiği iki farklı dünya. 18/10 çelik, korozyon direnci ve yıllarca sürecek bir parlaklık anlamına geliyor. Ayrıca, her takımın benzersiz olmasını sağlayan kişiselleştirme imkanı da mevcut.

Kulağa basit geliyor, ancak şeytan ayrıntıda gizli. Bu küçük kasabadan çıkan aile şirketi tam olarak nasıl tanınan bir oyuncuya dönüştü? Ve onların çatal bıçak takımlarını diğerlerinden farklı kılan şey ne? Hemen buna değineceğiz.

Su değirmeninden tasarım ikonlarına

Hikaye, 1901 yılında Lumezzane’de başlıyor; burada Bortolo, Francesco ve Giovanbattista Prandelli kardeşler su değirmeniyle çalışan bir atölye kurdular. Burada çatal-bıçak takımları ve metal ürünler üretiyorlardı. Aile geleneği, vadide küçük bir demirci atölyesi gibi bir şey.

Gerçek Mepra 1947 yılında kuruldu, kurucuların oğulları Pietro, Felice ve Giacomo Metallurgica Prandelli’yi tescil ettiklerinde. Alüminyum ve pirinçle başladılar, logo olarak ise bir kurt seçtiler. Hayvan muhtemelen bölgenin vahşiliğini simgeliyordu, ancak bu durum kısa sürede değişti.

Dönüm noktası 1950 ile 1953 yılları arasında gerçekleşti. Şirket, 18/10 paslanmaz çeliğe geçiş yaptı. Bu küçük bir karar değildi, çünkü 1953 yılında logo, markayı bugün de tanımlayan aynı çeliğin kalıcılığının simgesi olarak file dönüştü. Pirinç mi? Üretimden kaldırıldı.

Aile rehberliğinde gelişim

1972 yılında Gianni Prandelli katılıyor, 1977’de CEO olarak görevi devralıyor ve 1999’da başkan oluyor. Sekiz yıl sonra, 1985’te, şirkete Luigi geri dönüyor ve pazarlama, muhasebe ile ürün geliştirmeden sorumlu oluyor.

80’ler ve 90’lar, ürün yelpazesinin genişlemesiyle öne çıkıyor: hollowware, pentolame ve 1992’de kendi plastik üretim tesisi. Tasarımcılarla iş birliği başlıyor, ilklerden biri de Angelo Mangiarotti. Söylenene göre cirolarının yaklaşık %8’ini Ar-Ge’ye ayırıyorlar, ki bu bir aile şirketi için gerçekten yüksek bir oran.

2019 yılında Punto Soave’yi devralıyorlar, bir yıl sonra antibakteriyel kaplamalarla piyasaya çıkıyorlar. Gelenek yenilikle buluşuyor, ama burada bu sadece bir klişe değil.

18/10 kalitesi ve Lumezzane’de üretim

“18/10 paslanmaz çelik” dediğimde, belirli bir bileşimden bahsediyorum: %18 krom, %10 nikel. Bu sadece kağıt üzerinde bir ibare değil. Krom, korozyon direncinden ve yıllar geçse bile parlaklığın kalıcılığından sorumlu koruyucu bir tabaka oluşturur. Nikel ise pürüzsüzlük katar ve yüzeyin yiyeceklerdeki asitlerle reaksiyona girmesini engeller. Sonuç mu? Mepra çatal bıçak takımlarını gönül rahatlığıyla bulaşık makinesine atabilirsiniz (pratikte yüzlerce yıkama döngüsüne matlaşmadan dayanırlar).

Üretim %100 İtalya’da gerçekleşmektedir, Via Montini, 176, 25067 Lumezzane S.A., Brescia adresindeki fabrikada. Her şey tek bir çatı altında, preslemeden son cilalamaya kadar yapılır. Bu da her aşama üzerinde tam kontrol sağlar.

Lumezzane’deki fabrika ve premium bitişler

Sam proses, hassas sac metal şekillendirme, ardından otomatik toz alma sistemine sahip polisaj makinelerinde zımparalama ve parlatmadır (havada daha az metal tozu, daha iyi çalışma koşulları). Mepra birkaç farklı yüzey bitişi sunar:

• yüksek parlaklık (klasik ayna)
• saten Ice (mat, soğuk yansımalarla)
• PVD altın, siyah (Oro Nero), kahverengi (vakumla kaplanmış, aşınmaya dayanıklı kaplama)

Seçili serilerde metal kalınlığı 4,0 mm’ye kadar çıkıyor, bu da elde gerçek bir sağlamlık hissi veriyor. Kalite kontrolü sadece görünümü değil, aynı zamanda ergonomiyi ve eldeki dengeyi de inceliyor.

1980’lerden itibaren firma, klorlu çözücüler yerine suyla yıkamaya geçti. 1990’larda endüstriyel atık su geri dönüşümünü başlattı. 1999 yılında kojenerasyon başladı: gaz motoru elektrik üretirken, atık ısı binaları ve teknolojik süreçleri ısıtıyor. Daha az emisyon, daha düşük enerji tüketimi.

Tüm bunlar, Mepra çatal bıçak takımlarının hem şık görünmesini hem de yıllarca dayanmasını sağlar. Basit bir konu, ancak en başından itibaren titizlikle düşünülmüş.

Tasarım ve koleksiyonlar

Mepra’daki tasarım biraz slow food gibi: zamansız bir zarafet, işlevsellik ve gelip geçen trendlere asla taviz vermemek. Marka yıllardır tanınmış tasarımcılarla iş birliği yapıyor: Angelo Mangiarotti koleksiyonlara sade, minimalist bir zarafet kazandırdı, Maurizio Duranti organik formlarıyla “Mediterranea”yı yarattı, Luca Galbusera ise bitkisel süslemeleriyle Chicago Athenaeum’un kalıcı koleksiyonuna giren “Flora”yı tasarladı. Bunlar rastgele seçimler değil, tutarlı bir felsefe: form, görünüm kadar iyi çalışmalı.

Stile by Pininfarina

Burada Mepra bir adım daha ileri giderek efsanevi Pininfarina stüdyosunu (evet, Ferrari’nin tasarımcıları) iş birliğine davet etti. “Stile by Pininfarina”, markanın Güzellik, Saflık, Yenilik değerlerine dayanan bir imzası. Parlak ve çeşitli PVD kaplamalarda (altın, siyah, bronz – her biri masaya tamamen farklı bir atmosfer katıyor) sunuluyor ve hatta ayrı bir kataloğu bile var. Seri, barware kategorisinde Tableware International Awards of Excellence ödülünü kazandı. Saten “Ice” veya PVD “Oro Nero” (siyah altın) gibi kaplamalar, masanın estetiğini ister bütüncül ister eklektik bir şekilde oluşturmanıza olanak tanıyor – tamamen zevke bağlı.

Bütünü 1998-2009 yıllarından ödüller tamamlıyor:

• Good Design Ödülü (1998)
• Compasso d’Oro (1998)
• Design Plus (2008)
• Designpreis der Bundesrepublik Deutschland (2009)

Müzede takdir edilmek ve sektörel ödüller, şık çatal bıçak takımlarının tasarım objeleri olabileceğini gösteriyor.

HORECA, kişiselleştirme ve nereden satın alınır?

Mepra iki dünyaya hizmet vermektedir: evleri için benzersiz çatal bıçak takımları arayan bireysel müşterilere ve dayanıklılığın ve mekânın vizyonuna uyum sağlamanın önemli olduğu HORECA sektörüne.

HORECA ve kişiye özel çözümler

Oteller ve restoranlar için marka, endüstriyel bulaşık makinelerinde yoğun kullanıma dayanıklı özel seriler hazırladı. En ilginci mi? Tam kişiselleştirme: gravürlerden ve monogramlardan özel tasarım projelere kadar her şey mümkün. 2019 yılında Mepra, İtalyan Punto Soave firmasını satın aldı ve bu sayede kişiselleştirme olanakları arttı, ABD’de yeni kanallar açıldı. Satın alımdan sonra Amerikan satıcılarının sayısı 70’i aştı ve böylece büyüme gerçekten hız kazandı.

Nereden alınır ve hangi pazarlarda bulunur?

Mepra detayı, premium mağazalarında ve online olarak mevcuttur:

• ABD: Williams Sonoma, Macy’s, Nordstrom, Bloomingdale’s, Quince, Amazon
• Avrupa: Lüks Ürünler www.myluxuryproducts.com
• Diğer pazarlar: Güney Afrika, Mısır (Instagram’da aktif varlık)

B2B projeleri için marka, çevrimiçi bir konfigüratör ve doğrudan satış departmanıyla iletişim imkanı sunuyor. Eğer bir restoran işletiyorsan ve logolu çatal bıçak takımı istiyorsan, sadece bir talep göndermen yeterli. Oldukça iyi çalışıyor, en azından gastronomi sektöründen duyulanlara göre.

İtalyan ustalığı, her gün çalışan bir zarafet

Mepra tam olarak şık görünen, ancak özel bir bakım gerektirmeyen bir seçim türüdür. Çatal bıçak takımını matlaşma veya renk değişimi endişesi olmadan bulaşık makinesine koyabilirsiniz. Formu kusursuz kalır ve her yıkamadan sonra parlaklığı geri gelir. Bu, ancak yıllar sonra, diğer çatal bıçak takımları çoktan rengini kaybettiğinde takdir edeceğiniz bir şeydir.

İtalyan paslanmaz çelik günlük kullanımda kendini kanıtlıyor, çünkü sadece pazar yemekleri için değil, gerçek hayat düşünülerek tasarlandı. Malzemenin dayanıklılığı sayesinde, bugünkü yemeğin “yeterince önemli” olup olmadığını iyi çatal bıçak takımı için düşünmek zorunda değilsin. Sadece kullanırsın.

Ve gerçekten de işe yarayan bir masa stili oluşturmanın özü budur.

Ninna S

redakcja – Luxury Blog markaları